Công việc, việc nhà, chăm con.
Mỗi ngày trôi qua, mẹ thực sự đã vất vả rồi.
Chí ít là trong việc chuẩn bị bữa tối,
mẹ xứng đáng được nghỉ ngơi thêm một chút.
Hãy để những ngày tháng phải đau đầu suy nghĩ "Nấu gì đây?" lùi vào quá khứ.
Bởi vì khi mẹ cười, cả nhà đều vui.
Chúng mình là Bếp Nhẹ Đầu - người bạn đồng hành,
giúp mẹ khâu "sơ chế" trong căn bếp nhỏ.
19h tối mới về đến nhà. Người đã mệt nhoài. Thú thật là chẳng muốn nghĩ ngợi gì nữa.
Nhưng... Lại cho con ăn cơm hộp hay mì gói mãi sao?
Nhìn con ăn mà trong lòng không yên.
"Mình có phải là người mẹ tồi không..."
Những đêm tự dằn vặt như thế.
Sống ở chung cư thật đẹp và tiện.
Nhưng để có một "bữa cơm nhà" đúng nghĩa lại không hề dễ.
Ăn tiệm thì nhiều, nhưng cái mình thèm đâu phải cao lương mỹ vị.
Chỉ là bát canh rau, bát cơm trắng dẻo. Đơn giản vậy thôi, mà lại khó nhất.
Nếu chỉ ăn một mình thì dễ.
Nhưng khi nhà có chồng và con nhỏ, đầu óc lại càng dễ “quá tải”.
“Con có chịu ăn không?”
“Có nhai được không?”
“Hôm nay dinh dưỡng đã ổn chưa?”
Chỉ vài câu hỏi như vậy thôi, đôi lúc cũng đủ làm đầu nặng trĩu.
Tan làm về, tay xách laptop, tay bế con...
Nghĩ tới chuyện xuống sảnh, chờ thang máy, rồi chạy ra mua thêm vài thứ... mình muốn khóc luôn.
Đến nơi thì rau héo, thịt hết, lại còn xếp hàng dài...
Về đến nhà chỉ còn lại... mệt và cáu.
Bụng đói meo, con quấy khóc, mà miếng thịt trong tủ lạnh vẫn cứng như đá.
Kế hoạch bữa tối tan tành. Lại phải chờ, hoặc lại úp mì?
Những lúc như thế, chỉ muốn ngồi bệt xuống sàn bếp mà khóc vì bất lực.
Đang đợi thang máy mãi không xuống, người thì mệt rã rời.
Điện thoại ting ting tin nhắn của chồng: "Tối nay cơm gì?".
Thề là lúc đó cảm giác chỉ muốn... "bùng nổ" thực sự.
Đó không phải là vì bạn lười biếng.
Chỉ là bạn đã phải gánh vác mọi thứ một mình quá lâu thôi.
Bếp Nhẹ Đầu ra đời,
là để san sẻ một nửa gánh nặng ấy với bạn.
Mẹ chỉ cần tận hưởng niềm vui nấu nướng thôi.
Những công đoạn chuẩn bị
Hoàn thiện món ngon
Không dùng hàng cũ. Nguyên liệu tươi ngon được chuẩn bị kỹ lưỡng mỗi ngày.
Rau củ thịt cá đều được rửa sạch sẽ. Mở túi là nấu ngay.
Ưu tiên gia vị tự nhiên. Hạn chế tối đa chất bảo quản để mẹ yên tâm.
“Không cần chọn – vì bọn mình đã chọn giúp.”
Mỗi ngày 1 mâm cơm đúng mùa: chủ yếu món miền Bắc,
thỉnh thoảng có món nước ngoài dễ ăn để đổi vị cho cả nhà.
Thêm rau củ có sẵn
Thêm ớt cho Bố
Nêm nhạt cho Bé
"Món này chuẩn vị mẹ nấu!"
Chúng mình để lại phần quan trọng nhất cho mẹ trổ tài.
34 tuổi / NV Văn phòng
Mẹ 2 con
Suy nghĩ "hôm nay ăn gì" thật sự mệt mỏi... Nhờ Bếp Nhẹ Đầu mà mình có bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, nấu nhanh gọn mà không phải gọi đồ bên ngoài.
29 tuổi / Ngân hàng
Mẹ 1 con
Những hôm đi làm về muộn không còn lo lắng hay cáu gắt nữa. Chỉ cần mở tủ là có thể nấu ngay bữa cơm nóng hổi cho con.
38 tuổi / Kinh doanh
Mẹ 2 con
Tự nấu thì mình hay làm mấy món quen thuộc nên con dễ chán. Từ ngày đổi món liên tục với Bếp Nhẹ Đầu, con chịu khó thử nhiều loại rau củ hơn hẳn.
Mẹ sẽ dùng thời gian rảnh rỗi đó để làm gì?
Chơi với con. Kèm con học.
Hay đơn giản là ngồi nghỉ ngơi trên sofa.
Đó không phải là "lười biếng".
Đó là lúc mẹ nạp lại năng lượng và nụ cười cho cả gia đình.
Nghiên cứu cho thấy, trẻ em thường xuyên ăn cơm nhà sẽ phát triển tốt hơn về
ngôn ngữ, sự tập trung và cảm xúc.
Không cần phải là cao lương mỹ vị.
Quan trọng là cả nhà được quây quần, cùng nhau nói "Món này ngon quá".
Bếp Nhẹ Đầu bắt đầu từ một cảm giác rất riêng:
“Mình muốn vợ mình nhẹ đầu hơn
một chút mỗi buổi tối.”
Rồi mình nhận ra — không chỉ vợ mình.
Rất nhiều phụ nữ đi làm quanh mình cũng đang gồng như vậy.
Thế là bọn mình làm ra một cách để giảm bớt việc phải nghĩ,
mà vẫn giữ được cảm giác cơm nhà.
A. Vì mục tiêu lớn nhất của Bếp Nhẹ Đầu là "giúp mẹ bớt đau đầu".
Chúng mình nhận ra, sự mệt mỏi thường đến từ việc "phải lựa chọn mỗi ngày" chứ không hẳn là việc nấu nướng. Vì vậy, Bếp Nhẹ Đầu sẽ chọn sẵn thực đơn của ngày hôm đó. Mẹ chỉ cần nấu và điều chỉnh lại theo hương vị của gia đình mình là OK.
A. Không hề mẹ nhé! Hoàn toàn là tự do của mẹ ạ.
Điều Bếp Nhẹ Đầu làm là gánh vác những phần "phiền phức nhất": đi chợ, sơ chế, chia sẵn, tẩm ướp sơ.
Còn lại, mẹ cứ dùng các nguyên liệu có sẵn đó để biến tấu món ăn theo ý thích.
Ví dụ:
👉 Bếp Nhẹ Đầu là “người phụ bếp giảm bớt cực nhọc”. Cú chạm cuối cùng tạo nên món ngon chính là phong cách của mẹ.
A. Đó là vì Bếp Nhẹ Đầu muốn giữ chất lượng tươi ngon nhất và giảm thiểu rác thải.
Cà chua thái sẵn rất dễ bị nát và chảy nước. Tỏi, gừng, hành khô nếu thái nhỏ sẽ cần thêm rất nhiều túi nilon lắt nhắt, làm tăng lượng rác thải. Cách xử lý những nguyên liệu này đã được ghi chú trong phần "Gợi ý nấu", thường mẹ chỉ mất 1-2 phút thôi.
A. Thực đơn vẫn có món dùng trứng, nhưng Bếp không giao kèm vì trứng là nguyên liệu hầu như nhà nào cũng có sẵn, và khẩu vị mỗi nhà lại khác nhau (nhà thích trứng gà, nhà thích trứng vịt...).
Bếp Nhẹ Đầu muốn dồn toàn bộ tâm huyết vào những phần vất vả nhất là "đi chợ, sơ chế, chia phần". (Thêm một lý do nữa là trứng cũng dễ bị vỡ trong quá trình vận chuyển).
"Menu là gì? Giá bao nhiêu? Đặt hay không?"
Xóa bỏ hoàn toàn những câu hỏi đó.
Gói tuần linh hoạt
Tuỳ chọn 2 - 5 bữa/tuần.
Chiều về chỉ việc nấu.
Gói tháng
Ổn định thói quen “cơm nhà” mà không phải đặt lẻ.
Menu chọn sẵn
Bếp Nhẹ Đầu chọn giúp để giảm tối đa “mệt vì nghĩ”.
Hiện tại (Bản thử nghiệm):
Bọn mình đang tìm kiếm những gia đình đầu tiên trải nghiệm để cùng hoàn thiện hương vị.
Hãy là người tiên phong giúp Bếp Nhẹ Đầu nhé!
Nếu bạn thấy mình trong những dòng này,
có lẽ bạn không cần cố gắng thêm nữa.
Không cần phải quyết định mỗi ngày.
Hãy coi Bếp Nhẹ Đầu như một "sự yên tâm trong tủ lạnh"
cho những ngày bận rộn hay mệt mỏi.
Hãy thử xem có hợp khẩu vị gia đình mình không nhé.
Chỉ xem thông tin trước thôi, chưa cần nhắn tin hay đặt gì cả.
(*Sẽ mở trang Facebook hoặc Zalo chat)